Tomat

Tomat (Solanum lycopersicum) adalah salah satu sayur yang aku suka… Sayur? Bukannya tomat itu buah? Well, kadang-kadang tomat memang dimasukkan ke dalam golongan buah, tapi sebenarnya dia termasuk golongan sayuran.  Alasannya sederhana, karena tomat termasuk dalam famili Solanaceae, dimana kentang (Solanum tuberosum) termasukdi dalamnya. Jadi karena dia masih bersepupu dengan kentang, si tomat ini sebenarnya tergolong sayur.

 (pic taken from this free site)

Bicara masalah kandungan vitamin, jelas bahwa tomat  memiliki kandungan vitamin A dan C yang tinggi.  Tetapi khasiat tomat ternyata jauh lebih banyak daripada yang aku tau.  Dari satu blog, aku memperoleh beberapa info manfaat tomat untuk kesehatan, diantaranya :

• Membantu menurunkan resiko gangguan jantung
• Menghilangkan kelelahan dan menambah nafsu makan.
• Menghambat pertumbuhan sel kanker pada prostat, leher rahim, payudara dan endometrium.
• Memperlambat penurunan fungsi mata karena pengaruh usia ( age-related macular degeneration).
• Mengurangi resiko radang usus buntu.
• Membantu menjaga kesehatan organ hati, ginjal, dan mencegah kesulitan buang air besar.
• Menghilangkan jerawat.
• Mengobati diare
• Meningkatkan jumlah sperma pada pria
• Memulihkan fungsi lever.
• Mengatasi kegemukan

Oh iya, diblog tersebut juga dijelaskan bahwa kandungan lycopene (zat anti oksidan dalam tomat yang dapat menghancurkan radikal bebas), akan semakin tinggi seiring dengan tingkat kematangan tomat.  Kadar lycopene juga akan lebih tinggi pada tomat yang diolah, daripada tomat yang dimakan mentah. 

Informasi lain adalah adalah bahwa kandungan yang baik dari tomat juga baik untuk bayi, sehingga disarankan untuk membiasakan bayi mengkonsumsi tomat sejak usia 6 bulan.

Kalo mau informasi lebih lengkap mengenai manfaat tomat, silakan langsung klik disini aja yaa... Mudah-mudahan dengan informasi ini pencinta tomat jadi semakin rajin mengkonsumsi tomat, dan yang gak suka tomat,mulai belajar menyukainya…hehehe… *jadi ingat 2 orang sahabat yang gak doyan tomat sama sekali.. Ayo coba untuk  mulai menyukai tomat ya teman...*